10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理影片采用冷静的艺术理念。影像修复技术让历史再现更完整，全彩处理丰富画面信息，画面技术增强空间感。技术运用保持适度，整体色彩追求真实。整体场面注重意义传达。色彩运用体现严谨精神，声音创作追求内敛效果。